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 Le SPP Développement durable pour une alimentation durable à la Tour des Finances21-25 septembre 2009 : découvrir le bio
L’alimentation bio est un aspect de l’alimentation durable que nous souhaitons faire découvrir aux clients du restaurant de la cafeteria de la Tour des Finances. Tous les jours, ils auront le choix entre plusieurs plats bio : un petit déjeuner, le plat du jour, deux plats froids, un potage, un sandwich et d’autres produits encore.
Pour en savoir plus : www.bioforum.be
En septembre : le bio à la loupe
Pourquoi privilégier les produits bio ?
- Ils sont bons pour votre santé !
Les produits bio sont souvent plus riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Ces derniers jouent un rôle important dans la prévention et la lutte contre le cancer.
- Ils ont meilleur goût
S’ils sont indispensables, l’alimentation bio préférera les additifs et les conservateurs naturels à ceux issus de la chimie de synthèse. Dans la mesure du possible, elle évitera de recourir à ces produits.
- Ils sont plus légers pour la planète
L’empreinte écologique moyenne d’un Belge est de 5,1 hectares. C’est la superficie de terre nécessaire pour soutenir notre train de vie. Nous utilisons quatre fois plus de ressources que ce que peut produire notre pays. Si rien ne change, nous épuiserons rapidement les ressources naturelles et notre environnement. Choisir une alimentation durable permet de diminuer significativement son empreinte écologique.
- Les champs sont plus beaux
Les agriculteurs qui choisissent le bio n’utilisent ni pesticides ni insecticides issus de la chimie de synthèse, produits qui ont des retombées néfastes sur la santé humaine et sur la biodiversité. Les agriculteurs bio évitent également les engrais artificiels. Leurs cultures se développent donc en harmonie avec la nature.
- Les animaux sont mieux traités
Aucun autre système agricole n’a de normes aussi strictes pour le bien-être animal. Les animaux élevés selon les critères du bio reçoivent plus de soins et d’attention.
- La nature s’en porte mieux
La nature prospère dans une ferme bio et ses alentours. On y trouve beaucoup de plantes et d’animaux sauvages. L’agriculture bio émet également moins de CO2, un des gaz à effet de serre responsable du réchauffement climatique.
19-23 octobre : découvrir les produits équitables
Le commerce équitable, ou Fair Trade, assure une rémunération juste aux producteurs, qui n’est pas déterminée par les spéculations sur le marché international. Le Fair Trade répond également très souvent à des exigences environnementales sévères. Pour le café, le thé, le sucre, le chocolat, les bananes et autres douceurs des pays du sud, privilégiez les produits issus du commerce équitable.
Pour en savoir plus : http://www.maxhavelaar.be/fr
16-20 novembre 2009 : manger moins de viande
L’élevage industriel du bétail a un impact significatif sur le réchauffement climatique. La demande de viande est trop importante et mène à un élevage industriel. Le bétail est nourri de céréales et de légumineuses (maïs, soja, etc.), souvent importées de très loin (Amérique du Sud, etc.) et issues de cultures transgéniques (les fameux OGM). Les effluents des animaux d’élevage polluent le sol et l’eau. Enfin, les bovins et les ovins produisent beaucoup de méthane, un des gaz à effet de serre.
Pour en savoir plus : http://www.vegetarisme.be/
07-11 décembre 2009 : privilégier l’alimentation liée aux saisons
Les fraises ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour mûrir et ne peuvent donc pas pousser naturellement chez nous en hiver. Elles sont, de ce fait, importées en avion ou cultivées dans des serres chauffées. Elles causent dix fois plus d’émissions de CO2 que celles cultivées en pleine terre. D’une manière générale, les fruits et les légumes de saison ont plus de goût. Découvrez-les sur
Ce projet est le fruit de la collaboration de Fedorest, Velt, Vredeseilanden, Bioforum Vlaanderen, Netwerk Bewust Verbruiken, Eva, Wervel et Ecolife et bénéficie du soutien financier du SPP Développement Durable.
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